Massa chinesa com grão

Olá pessoal, o meu percurso vegetariano está a correr muito bem e hoje depois da receita vou-vos mostrar o meu plano vegetariano semana a semana até ficar definitivamente vegetariana, demora alguns meses mas é o ideal para não se ter uma recaída, não queremos ninguém doente :)
  Darei ainda o nome de uma vitamina que irei começar a tomar, quem me aconselhou foi o meu menino, ele toma todos os dias, é 100% natural, um pouco difícil de encontrar pois é um produto vendido na Índia.
Quanto ao leite e ovos, ainda consumo os 2 mas o leite começo já a deixar aos poucos, s ovos se forem caseiros é o ideal.
  Assim quem estiver a pensar em se tornar vegetariano fica as dicas :)

Agora a nossa receita

Ingredientes:              Para 2 pessoas

1 chávena de chá de grão;

2 c/sopa de azeitona preta cortada em pedaços pequenos;

1 chávena de chá de soja grossa;

1 placa de massa chinesa (geralmente vem dividido em 2 placas)

Queijo ralado q.b.;

metade de uma cebola picada;

1 fio de azeite; 

2 colheres de polpa de tomate;

pimenta preta q.b.

Confecção:

Comece por colocar na panela a cebola picada, o azeite e a pimenta, quando a cebola estiver translucida coloque a polpa de tomate, mexa bem.

Coloque em seguida a soja cortada em pedaços pequenos (Não se esqueça que tem de estar 30 minutos de molho antes da confecção, eu coloco um pouco de sal) e a massa chinesa, misture tudo muito bem, quando a massa começar a ficar mole coloque um pouco de água e tempere com sal, deixe cozer por cerca de 5 minutos.

Em seguida coloque o grão e deixe cozer por mais 5 minutos colocando depois a azeitona já com o lume desligado, misture tudo.

Coloque numa travessa com o queijo ralado por cima e leve ao forno até derreter o queijo, não necessita uma temperatura muito elevada.

Está pronto:)

E agora o plano vegetariano:

Comecei dia 29 de Abril, começa-se por ter duas semanas só com 1 dia vegetariano, e de 2 em 2 semanas os dias vão aumentando até concluir a semana e ficar definitivamente vegetariana, este plano é aconselhado por nutricionistas. 

Chyawanprash, são vitaminas 100% naturais, não são comprimidos, deverá tomar 1 c/sopa por dia.

Filipa Mota