Na cozinha com a Filipa

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Gemada para o pai

ola a todos, hoje é dia do pai, evoca-se como origem desta data a Babilónia, onde, á mais de 4 mil anos, um jovem moldou em argila o primeiro cartão a desejar felicidades a seu pai. Hoje trago uma gemada que a minha mãe faz já á muitos anos que é super simples e energética. Eu não tenho pai, mas tenho a melhor mãe que poderia desejar :) Ingredientes: Para 1 copo 1 gema 2 c/sopa de açúcar 1 garrafa mini de cerveja preta Coloque a gema numa taça e as colheres de açúcar, envolva tudo muito bem. Em seguida vá colocando a cerveja sempre mexendo, está pronto. Leve um pouco ao frigorífico e quando o seu pai chegar, nada como uma bebida energética depois de um dia de trabalho :) É simples mas bastante saborosa, poderá também substituir a cerveja por vinh...

Leite-creme de milho

Recebi a nova TeleCulinária especial, cheia de coisinhas muito boas, mas a receita que mais me chamou a atenção foi a do leite-creme de milho. Nunca tinha ouvido falar, adorei, a minha mãe disse que gosta mais deste do que do leite-creme habitual, fiquei feliz claro. Como estamos no mês de Halloween, a minha irmã, e nossa querida fotografa tirou umas fotos já a entrar no espírito desta altura que tanto adoramos. Ingredientes: 1 L de leite 350 g de açúcar 60 g de farinha de milho amarela 6 gemas 1 casca de limão Açúcar em pó para polvilhar Canela em pó para polvilhar Preparação: Leve um tacho ao lume com o leite e a casca de limão e deixe ferver. Numa tigela, misture a farinha de milho com o açúcar e as gemas e junte depois o leite, aos poucos e mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até borbulhar. Retire do lume, rejeite a casca de limão, deite em taças e deixe arrefecer. Polvilhe com a can...

Empadão de arroz e legumes

Ola amigos, está um calar por aqui, mas nem á praia posso ir com tanto trabalho sendo agora altura de fazer o inventário, na minha loja é de 3 em 3 meses :( Bem e nestes últimos dias vi um filme que fiquei completamente apaixonada, não podia deixar de vos recomendar claro, para quem gostar de romances é perfeito. O filme chama-se "Jab Tak Hai Jaan", fiquei vidrada do principio ao fim. Lindo!!! Bem e vamos á nossa receita :) Ingredientes: Para 4 pessoas 2 chávenas de chá de arroz; Meio courgette com casca; Meio repolho pequeno; 2 ovos (de preferência caseiros); 1 cebola pequena; 1 fio de azeite; 1 c/chá de pimenta preta moída; Polpa tomate q.b.; 1 noz de margarina. Confecção: Numa panela coza o arroz com um pouco de sal e a noz de margarina, não deixe cozer de mais para não ficar empapado. Noutra panela coloque a cebola picada junta...

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