Bolo tarte de amêndoa

Hoje trago uma receita super saborosa feita pela pessoa mais importante da minha vida, a minha querida mãe 

Ingredientes para o bolo:

200g de açúcar 

200g de farinha

200g de manteiga

3 ovos

Manteiga para untar e farinha para polvilhar.

Ingredientes para a cobertura:

200g de miolo de amêndoa laminada

1 c/sopa de manteiga

150ml de leite

5 c/sobremesa de açúcar

Preparação para o bolo:

Pré aqueça o forno a 180ºc.

Junte o açúcar com os ovos e bata muito bem até obter uma massa homogénea, em seguida adicione a manteiga previamente derretida ou a manteiga liquida de compra, volte a misturar tudo muito bem vá adicionando a farinha aos poucos sempre batendo.

Unte a sua forma e polvilhe com a farinha, coloque então a sua massa no forno por cerca de 20 minutos.

Preparação da cobertura:

Numa panela, junte todos os ingredientes da cobertura e leve ao lume sempre mexendo, quando verificar que a calda começa e ficar mais espessa desligue e reserve.

Disponha a cobertura no topo do bolo, espalhando bem, deixe arrefecer e está pronto a deliciar esta maravilha da mãe Deolinda.