Mingau de tapioca

Devo dizer que andava curiosa para experimentar tapioca, para a primeira receita feita até que gostei, mas quero experimentar mais.

 Ingredientes para 4 porções:

10 c/sopa de tapioca granulada
3 copos de leite
3 c/sopa de coco ralado
3 c/sopa de mel
3 c/sopa de açúcar
2 paus de canela
4 cravos da Índia

Preparação:

Coloque a tapioca num recipiente com o leite e deixe de molho por 1h.

 Numa panela coloque a tapioca com o leite, junte todos os outros ingredientes e leve lume brando, sempre mexendo. assim que atingir o ponto mingau, desligue e divida em taças.
Pode colocar um pouco de canela em pó por cima.
É bastante fácil de fazer.

 Leve ao frio por cerca de 1h, mas se preferir pode comer na hora que é uma delicia e mais cremoso.