Sobremesa de morango e leite condensado

Hoje comprei uns morangos lindos, claro que tinha de fazer alguma coisa para a família. Foi a primeira vez que fiz esta sobremesa, ficou muito boa e não é muito doce.

Ingredientes:

180g de muesli triturado
100g de muesli
130g de manteiga
1 lata de leite condensado (397g)
1 pacote de natas (200ml)
4 ovos
6 folhas de gelatina
400g de morangos

Preparação:

Num tacho coloque a derreter a manteiga em lume brando, retire do lume e misture o muesli triturado e por triturar, coloque numa forma de aro amovível de 26 cm, cubra o fundo e pressione bem, coloque no frigorífico até arrefecer e ficar duro.

Separe as gemas das claras, as gemas coloque num tacho juntamente com o leite condensado e misture bem, em seguida junte as natas e volte a misturar tudo. 

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, entretanto leve o tacho ao lume com a mistura anterior e em lume brando vá sempre mexendo até começar a engrossar, retire do lume e coloque as folhas de gelatina, misture bem até derreterem por completo. Deixe a arrefecer um pouco.

Bata as claras em castelo e adicione o preparado anterior mexendo primeiro, envolva tudo muito bem.

Retire do frio a base de muesli e cubra o fundo com morangos cortados em pedaços, reserve alguns para colocar no centro e decorar.

Coloque metade do preparado por cima, adicione alguns morangos cortados e por fim o resto do preparado alisando. Leve ao frio por cerca de 4 horas.

Retive e desenforme, decore com os restantes morangos e um pouco de muesli.

Fotos de Filipa Mota