Empadão de arroz com ervilhas e bechamel


Ingredientes:

6 tiras de entremeada;

2 taças (tipo sobremesa) de arroz agulha;

1 taça de ervilhas:

Metade de uma cebola;

1 dente de alho;

Pimenta preta q.b.;

Azeite q.b.;

1 noz de margarina;

Sal q.b.;

Polpa de tomate q.b.

Confecção:

Num tacho, colocar agua, uma pitada de sal e a noz de margarina e deixar ferver.

Entretanto, vá cortando a entremeada em pedaços pequenos, noutro tacho colocar a metade da cebola picada, o dente de alho picado e a pimenta preta, adicione o azeite e deixe alourar sempre mexendo.

No outro tacho, já fervendo, coloque o arroz e deixe cozer mas não muito.

Estando a no outro tacho a cebola já alourada, adicionar a polpa de tomate, as ervilhas e um pouco de água até cobrir, deixe ferver  por uns 5 minutos e em seguida coloque a carne e deixe cozer.

Estando finalmente o arroz e a carne prontos, colocar uma camada de arroz num pirex, seguida de uma camada com a carne e as ervilhas e por fim uma camada com o resto do arroz.

Levar ao forno previamente aquecido, a cerca de 150ºC com o molho bechamel espalhado no topo.

Deixe tostar, e pode retirar.

Bon Appetit J