Bem eu ando super cansada mas a cozinha é algo que não ponho de lado, hoje andei a ser supervisionada pelo meu pequeno Fox, até a salsa ele fez questão de cheirar, não fosse estar estragada :D
Então sobre o seu ar super atento lá fiz o almoço.
Ingredientes: para 4 pessoas
3 postas de bacalhau
Cerca de 10 a 15 batatas com casca
2 cenouras raladas
1 c/sopa de salsa picada
3 alhos
Azeite q.b.
2 ovos
Pão ralado q.b.
Confecção:
Comece por cozer tanto o bacalhau como as batatas, o bacalhau eu cozi apenas com um pouco de sal e agua e as batatas com sal, água, 1 alho esmagado e um fio de azeite, acho que ficam com um sabor muito agradável assim.
não deixe as batatas cozerem demasiado pois ainda terá de as cortar ás rodelas depois de cozidas com a casca.
Assim que o bacalhau estiver cozido poderá desfia-lo, coloque numa frigideira com o alho picado e azeite a gosto, e deixe alurar por cerca de um minuto, em seguida junte a cenoura ralada e a salsa, misture tudo muito bem ao lume por cerca de um minuto e em seguida poderá desligar.
Bata os seus ovos numa tigela é parte.
Em cada tigela de ir ao forno coloque uma camada de batata seguida de uma do preparado do bacalhau e mais uma de batata, pincele com bastante ovo por cima e coloque o pão ralado.
Leve ao forno a 180ºc até começar a ver o pão ralado a alourar.
Está pronto :D
A minhã mãe deu o toque final, uma deliciosa sobremesa "Leite creme com crosta de bolacha"
Ingredientes:
2 saquetas de leite creme
1l de leite
5 c/sopa de açúcar
Cerca de 10 bolachas maria
2 folhas de gelatina
Confecção:
Faça o seu leite creme normalmente como explica na embalagem, enquanto este estiver quente junte as folhas de gelatina.
Quando colocar o leite creme na travessa coloque as bolachas partidas no topo e cubra com canela.
Leve ao frio por algumas horas.
Filipa Mota
Deolinda Mota
Olá.....
ResponderEliminarNão tenho palavras..... 5 ***** :).......
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Posso servir-me??? Prato principal e sobremesa perfeitos para mim!!
ResponderEliminarbeijinhos
Hummmm tenho a certeza que com esse aspecto já não há nadinha!!! Porque eu também me servia dos dois: prato principal que adoro bacalhau e como sou gulosas essa deliciosa sobremesa caía muito bem!!!
ResponderEliminarBeijinhos:
Sobremesas de Domingo;
Oi , acredita que eu não sou muito chegada em bacalhau, mas eu como, agora meu marido fala que eu não tenho paladar por conta disso pq ele ama Bacalhau!!
ResponderEliminare esta sobremesa hein, delicia.
seu cachorro uma figura
bjs
Gélia
O Fox é lindo que fofo.
ResponderEliminarO pratinho também está com um aspecto super delicioso também com um vigilante como o Fox.
Beijinhos e boa noite :)
Adorei as tigelas de bacalhau! De facto é um peixe muito versátil!
ResponderEliminarA sobremesa ficou com óptimo aspecto, mas acho que te enganaste nos ingredientes :) acho que querias dizer duas saquetas de leite creme e não leite condensado :)
Beijinhos*
Obrigado, enganei-me mesmo :D
EliminarGostei do bacalhau e da sobremesa ,uma excelente refeição.
ResponderEliminarAchei o ajudante lindo.
bjs
Olá Filipa,
ResponderEliminarQue delícia de sobremesa e o bacalhau, bem esse está com um aspecto dos Deuses e, aposto, que sob a supervisão do Fox, ficou ainda mais delicioso!!
Beijinhos,
Lia.
Que maravilha, o bacalhau e a sobremesa :)
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html