Tigelas de bacalhau com sobremesa da mãe

Bem eu ando super cansada mas a cozinha é algo que não ponho de lado, hoje andei a ser supervisionada pelo meu pequeno Fox, até a salsa ele fez questão de cheirar, não fosse estar estragada :D


Então sobre o seu ar super atento lá fiz o almoço.


Ingredientes:         para 4 pessoas

3 postas de bacalhau
Cerca de 10 a 15 batatas com casca
2 cenouras raladas
1 c/sopa de salsa picada
3 alhos
Azeite q.b.
2 ovos
Pão ralado q.b.



Confecção:

Comece por cozer tanto o bacalhau como as batatas, o bacalhau eu cozi apenas com um pouco de sal e agua e as batatas com sal, água, 1 alho esmagado e um fio de azeite, acho que ficam com um sabor muito agradável assim.
não deixe as batatas cozerem demasiado pois ainda terá de as cortar ás rodelas depois de cozidas com a casca.

Assim que o bacalhau estiver cozido poderá desfia-lo, coloque numa frigideira com o alho picado e azeite a gosto, e deixe alurar por cerca de um minuto, em seguida junte a cenoura ralada e a salsa, misture tudo muito bem ao lume por cerca de um minuto e em seguida poderá desligar.

Bata os seus ovos numa tigela é parte.
Em cada tigela de ir ao forno coloque uma camada de batata seguida de uma do preparado do bacalhau e mais uma de batata, pincele com bastante ovo por cima e coloque o pão ralado.

Leve ao forno a 180ºc até começar a ver o pão ralado a alourar.

Está pronto :D


A minhã mãe deu o toque final, uma deliciosa sobremesa "Leite creme com crosta de bolacha"


Ingredientes:

2 saquetas de leite creme
1l de leite
5 c/sopa de açúcar
Cerca de 10 bolachas maria
2 folhas de gelatina

Confecção:

Faça o seu leite creme normalmente como explica na embalagem, enquanto este estiver quente junte as folhas de gelatina.
Quando colocar o leite creme na travessa coloque as bolachas partidas no topo e cubra com canela.
Leve ao frio por algumas horas.

Filipa Mota
Deolinda Mota



Comentários

  1. Olá.....
    Não tenho palavras..... 5 ***** :).......
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Posso servir-me??? Prato principal e sobremesa perfeitos para mim!!

    beijinhos

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  3. Hummmm tenho a certeza que com esse aspecto já não há nadinha!!! Porque eu também me servia dos dois: prato principal que adoro bacalhau e como sou gulosas essa deliciosa sobremesa caía muito bem!!!
    Beijinhos:
    Sobremesas de Domingo;

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  4. Oi , acredita que eu não sou muito chegada em bacalhau, mas eu como, agora meu marido fala que eu não tenho paladar por conta disso pq ele ama Bacalhau!!

    e esta sobremesa hein, delicia.

    seu cachorro uma figura



    bjs

    Gélia

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  5. O Fox é lindo que fofo.
    O pratinho também está com um aspecto super delicioso também com um vigilante como o Fox.

    Beijinhos e boa noite :)

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  6. Adorei as tigelas de bacalhau! De facto é um peixe muito versátil!
    A sobremesa ficou com óptimo aspecto, mas acho que te enganaste nos ingredientes :) acho que querias dizer duas saquetas de leite creme e não leite condensado :)

    Beijinhos*

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  7. Gostei do bacalhau e da sobremesa ,uma excelente refeição.
    Achei o ajudante lindo.
    bjs

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  8. Olá Filipa,
    Que delícia de sobremesa e o bacalhau, bem esse está com um aspecto dos Deuses e, aposto, que sob a supervisão do Fox, ficou ainda mais delicioso!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Que maravilha, o bacalhau e a sobremesa :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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