Bolinhas de chocolate e côco

Ola a todos, esta receita foi feita no pascoa mas só estou a colocar hoje porque achei que a bola da minha mãe era uma receita boa para a época, para além disso estava excelente, deliciosa :)
  Neste dia estava de folga, mas os meus colegas estavam a trabalhar, então como costume fui lá levar umas bolinhas para adoçar a tarde deles :)
  Um beijinho para eles.



Ingredientes:

250g de côco ralado
4 c/sopa de chocolate em pó
4 ovos
2 c/sobremesa de mel
1 c/chá de essência de baunilha
400g de chocolate de leite em barra



Preparação:

Numa taça misture todos os ingredientes menos o chocolate em barra.
Com as mãos envolva tudo muito bem até a massa dar para trabalhar.
Pique 200g do chocolate de leite em barra e envolva na massa. Com as mãos forme bolinhas do tamanho de almôndegas e reserve.
O restante chocolate de leite, derreta em banho maria, assim feito, com o auxilio de uma colher de chá coloque um pouco do chocolate no topo de cada bolinha polvilhando em seguida com um pouco de côco ralado para decoração.


Leve um pouco ao frigorífico.
Uma pequena maravilha :) 




Hoje vou-vos deixar um trailer de um filme que vi á pouco tempo e adorei, quem ainda não conhece recomendo :)

Dieta Mediterrânea



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