Sobremesa de bolacha e passas

Bem, estou de folga e o dia está lindo, geralmente apetece logo sair mas a mim a vontade de cozinhar fica ainda maior, claro que também aproveito para sair um pouco e vou passear com o nosso já conhecido Mr Fox.
A verdade é que este sol deixa-me tão contente que as ideias aparecem com mais facilidade.
Ontem estava sentada no sofá sempre a pensar se teria bolachas no armário, fui ver e tinha um pacote inteiro, já que a minha mãe ia fazer o jantar, porque não eu fazer a sobremesa?

Ingredientes: Para 3 taças

1 pacote de bolachas (eu usei bolacha Maria gorda)

70g de açucar

1 c/chá de essência de baunilha

1 c/sopa de manteiga de soja

1 gema

1 ovo

1 c/sopa de canela

Café q.b.

Uvas passas q.b.

Com o Mr Fox sempre atento.

Preparação:

Num recipiente coloque o açúcar, a gema,o ovo e a essência de baunilha, misture tudo muito bem até formar uma massa homogénea.

Em seguida coloque a manteiga e a canela voltando a misturar tudo muito bem, por fim coloque as uvas passas, a quantidade que desejar.

Aqueça o seu café e coloque num recipiente que dê para mergulhar as bolachas.

Pegue nas suas taças e em cada uma coloque uma colher de sopa do preparado, seguido de uma bolacha acabada de mergulhar no café. Vá repetindo este processo acabando com uma camada do preparado que irá cobrir o topo da sua sobremesa.

Assim feito leve ao frigorífico para a sua sobremesa estar mais consistente e saborosa.

E hoje vou partilhar com vocês as fotos da linda planta que comprei.

Chama-se flor de cera.