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Bolo de chocolate sem ovos

Olá a todos,sei que tenho andado um pouco ausente, o trabalho tem sido maior e a saúde também não anda a ajudar infelizmente. Não tenho tido muito tempo para nada.
 
  Hoje trago um bolinho de chocolate sem ovos, nunca tinha feito, mas adorei, a consistente ficou totalmente diferente do habitual, pois para alem de não levar os ovos, substitui o leite normal por bebida de soja de baunilha.



Ingredientes:

2 chávenas de farinha integral
Meia colher de café de fermento em pó
1/2 c/café de sal fino
3 c/sopa de chocolate em pó
1 chávena de açúcar mascavado
3 c/sopa de manteiga de soja
1 chávena de bebida de soja de baunilha
125g de chocolate negro para culinária partido em pedaços pequenos.



Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºc.
Bata o açúcar com a manteiga. Em seguida acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com a bebida de soja. 


Depois do seu chocolate negro estar partido, polvilhe este com um pouco de farinha, envolva e junte ao preparado anterior, envolvendo. A farinha vai ajudar o chocolate a não ir ao fundo.


Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Este bolo tem uma consistência mais massuda que o normal e um sabor bastante diferente mas muito  bom.

Comentários

  1. Adoro bolos de chocolate, este ficou com um interior delicioso
    E sem ovos é ótimo
    bj

    ResponderEliminar
  2. Olá Filipa!!!
    Receitas sem ovos são sempre boas ter por perto!! Já me aconteceu de querer um bolinho e só ter receitas com ovos!
    Esse seu bolo está espetacular, deu vontade de entrar na tela só pra buscar uma fatia!
    Beijos e ótimo feriado pra ti! =)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado Andreia, são comentários assim que nos fazem sorrir :)
      Bj

      Eliminar
  3. Nem parece que não leva ovos. O interior está fabuloso!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar

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Fotos de Filipa Mota