Queques de chocolate de leite, passas e pistachio com chá de lima e alecrim

Ola a todos, hoje está tanto frio por aqui mas nada impede de ir para a cozinha e colocar mãos á obra.
  No Natal a minha irmã ofereceu-me uma formas novas, com cores lindas e umas novas medidas, eu tinha de as estrear rapidamente, já sabem coisinhas novas na nossa cozinha é assim ficamos logo com vontade de as usar.

A minha mãe tinha-me dado uma tablete de chocolate de leite e a partir dai a ideia surgiu, e para acompanhar um chá de lima e alecrim.



Ingredientes para os queques:

120g de chocolate de leite
80ml de leite
1 chávena de farinha (250ml)
1 chávena de açúcar
2 ovos
1 noz de margarina (derretida)
2 c/ sopa de pistachio moido
4 c/ sopa de passas brancas



Confecção:

Comece por colocar o chocolate partido aos quadrados com o leite a derreter, sempre mexendo até o chocolate se encontrar completamente derretido.
Pré aqueça o forno a 180ºc.
Num recipiente coloque a farinha, o açúcar e a margarina, envolva tudo muito bem até obter uma massa consistente, em seguida junte o chocolate previamente derretido e misture tudo muito bem.
Assim feito pode colocar o pistachio e as passas, se desejar pode deixar algumas passas ou mesmo pistachio de parte para decoração, volte a envolver tudo muito bem.
passe as formas por agua antes de colocar o preparado, assim evita que depois de feitos fiquem colados ao fundo da forma.
Divida o preparado pelas formas e leve ao forno a 150ºc por cerca de 15 minutos e estão prontos, desenforme e decore a gosto, pincelei os meus com um preparado que fiz, que é um segredo meu :) e em alguns coloquei passas.
Poderá pinceler com doce de leite, fica delicioso.


Ingredientes para o chá:

1 c/sopa de alecrim
casca de meia lima
açúcar q.b.
1l água

Confecção:

Coloque o alecrim e a casca de lima no infusor na chaleira com a água e leve ao lume, deixando ferver cerca de 2 minutos e está pronto, coloque açúcar a gosto.


Comentários

  1. Quero ver esses queques com essas forminha novas.

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  2. Já tive a oportunidade de provar e são óptimos :)

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  3. Olá Filipa,

    De facto as formas são uma ternura, lindas de verdade !

    E os queques estão lindos e deliciosos, não tenho dúvidas, bem aromáticos !

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Olá Filipa:)
    Que forminhas tão fofas e que queques maravilhosos! Bela forma de as estrear, ficaram lindos e muito gulosos, a combinação de sabores e aromas parece-me fantástica!
    Beijinhos:)

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