Bola de carne

Ola a todos, hoje é dia de Páscoa e cá em casa nunca falta a bola de carne feita pela minha querida mãe.

Ingredientes:

350g de farinha de trigo já com fermento

6 ovos

2,5dl de azeite

2dl de leite

1 pitada de sal

Carnes variadas a gosto q.b.

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe com a farinha.

Pré aqueça o forno a 180ºc.

Corte as carnes em cubos nem muito grandes nem muito pequenos. Numa tigela bata os ovos com o azeite por cerca de 5 minutos. Em seguida adicione a farinha, o sal, o leite e vá batendo sempre até obter uma massa homogénea. Pode começar a juntar as carnes á massa e envolva tudo muito bem.

Verta a mistura para a forma previamente untada e polvilhada.

Deixe no forno por cerca de 45 minutos, retire e deixe arrefecer e desenforme.

Uma verdadeira delícia, e com todo o amor de mãe.

 Receita de Deolinda Mota, a minha querida mãe :D

Filipa Mota