Batido me casca de melão, banana e canela

Ola a todos, hoje trago um batido, o primeiro do blog. Eu adoro batidos, o meu favorito é o de morango, este fiz de maneira diferente. Quando andava no curso de cozinha e pastelaria um chef que nos dava aulas fez um sumo muito bom com apenas cascas de fruta, havia uma grande variedade, cascas de maça, ananás, pêssego, melancia, melão e muitas mais, ele colocou as frutas a cozer e depois passou todo e juntou açúcar depois de passar pelo coador.

  Bem ao me lembrar disso resolvi guardar as cascas do melão que tinha em casa, ao principio para fazer sumo, mas depois disse, e porque não um batido?

  Assim o fiz :)

Ingredientes:          Para um copo

Casca de melão verde (1/4 da casca de 1 melão)

1 banana

3 c/sobremesa de canela 

Leite q.b.

Açúcar q.b.

Preparação:

Corte as cascas do melão aos bocados e coloque a cozer em água e uma colher de açúcar, quando a casca estiver bem cozida retire e reserve deixando assim arrefecer. 

Já frias, coloque na maquina de batidos juntamente com a banana cortada em pedaços, as colheres de canela e o leite até cobrir os ingredientes.

ligue a máquina fazendo assim o batido.

Depois de batido passe por um coador.

Coloque colheres de açúcar e vá provando até estar de seu agrado.

Eu adorei o gosto da canela no batido, ficou muito bom.

Filipa Mota