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A mostrar mensagens de Fevereiro, 2013

Bolo de bolacha com chocolate e maçã

Ola amigos, hoje tinha vontade de fazer algo com chocolate e lembrei-me de um bolo que á muito tempo levei para um amigo meu, um bolo pequeno de bolacha com chocolate e morango e disse para mim mesma que era esse mesmo mas maior, queria era variar algo então decidi fazer com outra fruta, tinha tantas maçãs em casa que aproveitei :)


Ingredientes: 
2 pacotes de bolacha Maria; 200g de chocolate negro de culinária; chocolate em pó q.b.; 1dl de leite para o preparado com o chocolate; leite q.b.; 1 maça

Confecção:
Em banho maria vá derretendo o chocolate negro com 1dl de leite, assim pronto deixe arrefecer um pouco, não em demasia para poder trabalhar com ele. Numa pequena tigela faça um preparado de leite com chocolate, não será necessário colocar açúcar. Descasque a maça e corte em fatias fininhas.

Pegue nas bolachas e uma a uma introduza no preparado de leite com chocolate, não deixe muito tempo para não se partir, disponha numa travessa com o feitio que quiser, no fim de cada camada de bo…

Frango no forno com molho de Laranja

Olá pessoal, estou quase de férias, faltam 2 semaninhas. Vai saber mesmo muito bem, depois tenho férias no final de Julho. Agora vou aproveitar para descansar e preciso de fazer umas mudanças e umas organizações mas claro muitas receitas também, vou ter mais tempo para preparar receitas novas, experimentar novas coisas, novos ingredientes, vai ser uma maravilha :)



Bem eu não sou muito fã de laranjas mas quando é aplicada em sobremesas e outros preparados eu já adoro :)
  Bem desta vez decidi fazer um frango com molho de laranja á minha maneira.


Ingredientes para o tempero:
1 frango; 4 c/sopa de sumo de laranja (reserve o resto da laranja, metade dela corte ás fatias e a outra metade de onde retirou o sumo reserve também); Sal q.b.; 1 alho picado; Pimenta preta q.b.
Preparação:
Limpe o frango. Junte todos os ingredientes, colocando pimenta a gosto e sal q.b. para o seu frango, misture tudo muito bem e barre o frango todo com o preparado umas 2 a 3 horas de antecedência.

Ingredientes para …

Massa folhada com bacon, milho e queijo

Ola a todos, hoje estou tão cansada que recorri mais uma vez á massa folhada da mercearia, queria fazer algo rápido, simples e gostoso até porque ia almoçar com a minha irmã e ela adora quando faço algo com massa folhada.
  Bem comprei a massa e fui ver o que tinha no frigorífico, bacon, milho e queijo pareceu-me muito bem.
Bem mãos á obra.


Ingredientes:             Para 2 pessoas
1 embalagem de massa folhada redonda; 2 fatias de queijo finas; 2 taças de sobremesa de queijo ralado; 1 taça de sobremesa de bacon cortado aos cubos pequenos; 1 taça de sobremesa de milho cozido.

Confecção: Pré aquecer o forno a 150ºc. Estenda a massa e corte ao meio para poder quando fechar ficar em 2 triângulos, coloque a em um dos lados de cada uma camada queijo ralado tirando metade de cada taça para cada metade, (1 taça para cada metade de massa). Assim feito coloque meia taça de milho e meia de bacon em cada uma das metades seguida de outra camada de queijo ralado. Feche cada metade e com um pincel molh…

Pizza de frango

Ola a todos, hoje estava na livraria a trabalhar quando comecei a pensar no jantar, apetecia-me pizza mas não tinha nem massa feita nem muito tempo, então á hora do almoço como vou a casa fui ver o que tinha no frigorífico mas era pizza que queria não havia volta a dar.
  Havia o problema da massa, como não tinha tempo já para a fazer fui ao supermercado e comprei já feita, tinha de ser a vontade era muita :)


Ingredientes:                     Para 3 pessoas
Massa para pizza tamanho médio; 1 peito de frango previamente cozido e desfiado ; 1 tigela de sobremesa de bacon cortado aos cubos pequenos; milho q.b.; Azeitona preta cortada q.b. 3 c/sopa de ketchup Queijo ralado q.b.

Confecção:
Pré aqueça o forno a 150ºc. Estenda a sua massa e espalhe o ketchup, em seguida espalhe o frango, por cima os restantes ingredientes sendo o ultimo o queijo ralado. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até verificar que a massa á volta está a ganhar cor. Retirar e está pronta :)

Tag


hoje recebi um tag da …

Novo visual

E depois do dia dos namorados uma mudança de visual, espero que gostem :)


Gelatina achocolatada do amor

Olá a todos, finalmente chegou o dia dos namorados, não há dia mais docinho que o 14 de Fevereiro e é o primeiro dia dos namorados do meu blog :)
  Há coisa mais bonita do que sair há rua e ver os casais felizes a passear, os meninos a sair das floristas com ramos lindos e coloridos para as meninas, é um dia lindo, um dia cor de rosa.

Ingredientes:
♥2 saquetas de gelatina em pó, sabor á escolha (eu escolhi laranja); ♥1L de água; ♥Meia lata de leite condensado; ♥200g de chocolate negro; ♥2 chávena/café de leite

Preparação:
Coloque 500ml de água ao lume, quando estiver quente comece a colocar as saquetas de gelatina, sempre mexendo. Depois de toda dissolvida coloque o resto da água sempre mexendo. Assim feito pode começar a colocar o leite condensada, este sempre mexendo também. Retire uns 2 ou 3 quadrados do chocolate e raspe-os colocando em seguida no preparado, mexa e leve ao frio durante umas horas até solidificar.

Quando a gelatina estiver solidificada comece a preparar a cobertura, separ…

Carne de porco no forno com batata doce

Ola meus amigos, o Carnaval está mesmo á porta. Adoro ver os mais pequeninos mascarados, geralmente estou a trabalhar nesse mas até é bastante engraçado vê-los entrar na livraria todos contentes a mostrar os seus fatos todos contentes :)

  Bem hoje queria muito comer batata doce, mas geralmente como sempre assada, desta vez decidi fazer de maneira diferente para experimentar :)



Ingredientes para o tempero da carne:                            Para 4 pessoas
(Deixar temperado de um dia para o outro) 2 alhos grandes; 2 c/sopa de vinho branco; 1 c/chá de pimenta preta; 1 c/sopa de mel; 1 fio de azeite; 1 c/café de colorau sal q.b.
Preparação:
Pique o alho, junte todos os outros ingredientes e misture tudo muito bem, em seguida espalhe o preparado pela carne, nos 2 lados. Coloque no frigorífico para o dia seguinte.

Dia seguinte:
Ingredientes: 
1kg de batata doce; 1,500gr de carne da perna de porco com osso; sal q.b.  azeite q.b.; 1 cebola
Confecção:
Descasque e corte a cebola ás rodelas, coloc…

Bacalhau à alsaciana sem batata...

Ola amigos, a minha irmã ofereceu-me um livro com receitas de bacalhau, "100 maneiras de cozinhar bacalhau" de Rosa Maria, uma colecção muito bonita cheia de coisinhas boas.
  Foi tudo muito engraçado, fui eu que recebi os livrinhos e os etiquetei para colocar na livraria, a minha irmã estava lá e como ninguém quer a coisa ela ficou a saber qual eu mais gostava de ter, entretanto estava eu ao fundo da livraria quando ela ás escondidas compra o livro á minha gerente.
  Eu mais tarde dei por falta dele e perguntei á gerente se a minha irmã tinha comprado, desconfiei, mas ela foi convincente ao dizer que não.
  Cheguei a casa e lá estava o livro :)
Uma boa surpresa.

Bem decidi fazer algo do livro, mas modifiquei um pouco, não juntei as batatas como na receita pede, fiz outro acompanhamento ao escolho da família e mudei um pouco e processo final.


Ingredientes:                      Para 4 pessoas
1 bacalhau pequeno previamente demolhado e cortado ás postas 2 cebolas 2 mãos cheias …