Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de Julho, 2013

24 kitchen e pulos de alegria

Ola a todos, fiquei super contente ao entrar no meu mail e ter uma resposta positiva do 24 Kitchen Portugal a dizer que vou fazer parte da lista de blogs recomendados :D

Yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

E parabéns a todos os outros que receberam a mesma maravilhosa noticia.


24KITCHEN ESTREIA 3 NOVOS PROGRAMAS DE CULINÁRIA
‘Os Melhores Bolos e Doces’ vão ser aprovados no 24KitchenNovo programa de Jamie Oliver mostra os verdadeiros sabores do verãoOs Hairy Bikers apresentam receitas gourmets para impressionar os amigos e familiares
ESTREIA de ‘HAIRY BIKERS EVERYDAY GOURMET’, sexta-feira, dia 09 de agosto, às 21h15, no 24Kitchen ESTREIA de ‘OS MELHORES BOLOS E DOCES’, quinta-feira, dia 15 de agosto, às 21h40, no 24Kitchen ESTREIA de ‘Jamie Cooks Summer’, quinta-feira, dia 22 de agosto, às 12h40

http://www.24kitchen.pt/

Filipa Mota

Tigelas de pêssego e natas

Ola a todos, hoje é o meu ultimo dia de férias, ou seja vou ter menos tempo para a cozinha mas eu cá vou arranjar :D

  Bem as férias foram boas, praia, descansar e muitas coisinhas boas :D


Ingredientes:                      Para 6 tigelas
2 placas de massa filo; 200ml de natas 1 lata pequena de pêssego em calda; 7 c/sopa de açúcar; 1 c/sobremesa de canela; 1 c/sopa de calda de pêssego; Manteiga para untar e moldar

Confecção:
Pré-aqueça o forno a 150ºc. Corte com as mãos quadrados de massa filo (com a mão fica com formas mais variadas). Unte formas pequenas com a manteiga e vá colocando quadrados de massa por cima uns dos outros dividindo por cada tigela untados com um pouco de margarina para os poder trabalhar a gosto e se unirem.. Leve ao forno por cerca de 7 minutos.

Vá preparando o pêssego, corte em bocados pequenos e coloque numa panela com 3 colheres do açúcar, a canela e a calda, leve ao lume por cerca de 5 minutos ou até ver que o pêssego começa a ficar sem a calda e a unir-se,…

Sandes em massa

Olá pessoal, hoje fiz algo que definitivamente não é bom para a minha dieta mas como dizem os nutricionistas "abusar de vez em quando não faz mal", mas vamos ser sinceras, ás vezes abusamos dias a mais ahahah.


Ingredientes:
2 placas de massa 1 costeleta  3 fatias de chouriço 3 fatias de queijo 1 ovo Queijo ralado q.b. uvas passas q.b. 2 c/sopa de leite

Confecção:
Coloque as placas de massa a cozer em água e sal. Frite a costeleta previamente temperada e reserve o molho. Estando tudo preparado unte com margarina um tabuleiro de ir ao forno e coloque uma das placas de massa, por cima 2 fatias do queijo, a carne sem osso e 3 fatias de chouriço (não corte em rodelas mas sim ao contrario, não muito grandes), por ultimo a ultima fatia de queijo e a outra placa de massa. Ligue de novo o lume para aquecer o molho juntamente com o leite e mexa bem por uns segundos, coloque por cima da sua massa e em seguida o queijo ralado. Leve ao forno até o queijo derreter. faça um ovo estrelado e…

Bolachas de côco com pepitas de chocolate

Ola pessoal, hoje temos um convidado especial, o monstro das bolachas, sim isso mesmo. A minha irmã e nossa fotografa mal viu as bolachas lembrou-se dele :)

Ingredientes:
150 g de açúcar 1 ovo 100 g de manteiga ou margarina 100 g de coco ralado 150 g de farinha de trigo peneirada (eu uso farinha já com fermento) Pepitas de chocolate negro q.b.


Confecção:
Misture bem a manteiga com o açúcar Em seguida acrescente o ovo e o coco ralado, misture bem até formar uma liga  Adicione aos poucos  a farinha de trigo peneirada, até obter uma massa que possa  trabalhar formando bolinhas. Coloque as bolinhas bem separadas umas das outras em uma forma untada com manteiga Achate as bolinhas com a a sua mão com muito cuidado mas não de mais e coloque em cada uma delas alguns pedaços de chocolate Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 15 minutos Retire as bolachinhas da forma somente depois de frias.

Filipa mota

Gelado de ameixa

Ola a todos, mais uma vez a nossa amiga ameixa, a minha mãe deu-me tantas que tenho de gastar e como está muito calor aqui fica um geladinho :)


Ingredientes:
450g de ameixas
80ml de água
150g de açúcar
250ml de natas
2 folhas de gelatina sem sabor


Confecção:
Colocar as natas no congelador por 15 minutos antes de as usar (deste modo será mais fácil bater até ficar em chantilly).
Corte as ameixas ao meio e retire os caroços, cortando em seguida o mais pequeno possível.  Coloque-os num tacho com a água. Tape e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, durante cerca de 8 minutos. Retire do fogo e misture o açúcar. Triture o xarope e deixe-o arrefecer completamente.
No liquidificador, bata as natas e a calda de ameixa.  Coloque as folhas de gelatina com 1 c/sopa de água no micro-ondas por segundos e misture com o preparado anterior. Coloque o num recipiente com tampa e leve ao congelador por umas horas e estará pronto.
Nota: Poderá formar cristais de gelo nos bordos do gelado. Quando isto aco…