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Mensagens

A mostrar mensagens de Janeiro, 2013

Amar!

O dia dos namorados está quase a bater á porta meus amigos, o dia mais doce do ano :)

Amar! Eu quero amar, amar perdidamente! Amar só por amar: aqui... além... Mais Este e Aquele, o Outro e toda a gente... Amar! Amar! E não amar ninguém!



Recordar? Esquecer? Indiferente!... Prender ou desprender? É mal? É bem? Quem disser que se pode amar alguém Durante a vida inteira é porque mente!


Há uma primavera em cada vida: É preciso cantá-la assim florida, Pois se Deus nos deu voz, foi pra cantar!


E se um dia hei-de ser pó, cinza e nada Que seja a minha noite uma alvorada, Que me saiba perder... pra me encontrar...

Florbela Espanca


Estou ansiosa para ver as coisinhas boas que vão aparecer nos blogs :) Eu já tenho mil e uma ideias.

TAG 11 PERGUNTAS

Olá pessoal, hoje está um frio tão grande, nem apetece sair da caminha.

Hoje o post é sobre a “Tag 11 Perguntas” que recebi da linda Bianca do http://receitazada.blogspot.pt/ com o intuito de nos conhecermos um pouco mais! (vou responder as perguntinhas que ela me fez, e na sequência vou fazer outras 11 perguntas diferentes para os blogs que eu "taguear".)

1. Como surgiu a ideia de criar seu blog? Ao ver o filme de Julie e Julia, foi uma grande inspiração :)

2. Um sonho realizado? Acho que ainda estou a trabalhar nele :)
3. Fora do blog, qual sua profissão? Gosta do que faz? Operadora de loja, trabalho numa livraria e gosto :)
4. Como surgiu o interesse em cozinhar? Quando me inscrevi para um curso de cozinha e pastelaria só para ocupar o tempo e ajudar a família  acabei por me apaixonar por completo.
5. Qual cidade/estado você mora? No Porto mas sou de Sintra, um verdadeiro paraíso na terra. 

6. Qual sua receita predileta? Caril de gambas.
7. Quais seus objetivos para 2013? Conseguir algu…

Cogumelos salteados

Ola amigos, fui comprar uma tigela nova, linda e tinha de a usar logo no dia, a minha irmã ofereceu-me outra que fazia conjunto, já não sei onde colocar tanta coisa :) Vocês compreendem-me.


Ingredientes:                           Para 3 pessoas 300g de cogumelos 7 folhas de alface frisada 80g de paio  1 fio de azeite sal q.b. 3 dentes de alho picados Confecção:

Cortar em pedaços pequenos os cogumelos e lavar muito bem, o paio também é para cortar em pedaços pequenos. oth; text-align: center;"> A alface lave e pique mas não muito miúda.
Numa frigideira coloque o azeite e os alhos picados ao lume, passados uns segundos coloque os cogumelos e uma pitada de sal, vá mexendo e deixe cozinhar os cogumelos a gosto. Em seguida coloque o paio e a alface, misture muito bem e vá mexendo, deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, verifique tempero. Está pronto, um petisco delicioso, não coloque azeite em demasia pois poderá ficar enjoativo. 

Sumo de vitaminico

Olá a todos, estive uns dias sem internet mas já estou de volta :)
Nada como um belo sumo cheio de vitaminas para começar o dia, mas claro também sabe muito bem a meio do dia para recuperar energias.


Ingredientes: Meia laranja  Meio limão 2 limas 1 cenoura grande 1L de água Açucar q.b. Confecção: Corte e descasque os ingredientes aos bocados para poder com a varinha mágica ou com uma máquina própria e um pouco de água poder reduzir os mesmos a uma polpa.
Assim feito passe tudo pelo coador, junte 1L de água e coloque o açúcar a gosto, eu gosto bem docinho :) E está pronto.

A laranja é um fruto rico em sais minerais como, por exemplo, fósforo, cálcio e ferro. Para além dos sais minerais, a laranja é rica em vitamina C, possuindo também uma boa quantidade de vitaminas A e do complexo B. O suco de lima, de sabor doce-amargo, é apropriado nos casos de hipercloridria, úlceras gástricas, acidez gástrica e afecções renais. Ajuda a combater o escorbuto em virtude de seu elevado teor de vitamina C.

Queques de chocolate de leite, passas e pistachio com chá de lima e alecrim

Ola a todos, hoje está tanto frio por aqui mas nada impede de ir para a cozinha e colocar mãos á obra.
  No Natal a minha irmã ofereceu-me uma formas novas, com cores lindas e umas novas medidas, eu tinha de as estrear rapidamente, já sabem coisinhas novas na nossa cozinha é assim ficamos logo com vontade de as usar.

A minha mãe tinha-me dado uma tablete de chocolate de leite e a partir dai a ideia surgiu, e para acompanhar um chá de lima e alecrim.



Ingredientes para os queques:
120g de chocolate de leite 80ml de leite 1 chávena de farinha (250ml) 1 chávena de açúcar 2 ovos 1 noz de margarina (derretida) 2 c/ sopa de pistachio moido 4 c/ sopa de passas brancas


Confecção:
Comece por colocar o chocolate partido aos quadrados com o leite a derreter, sempre mexendo até o chocolate se encontrar completamente derretido. Pré aqueça o forno a 180ºc. Num recipiente coloque a farinha, o açúcar e a margarina, envolva tudo muito bem até obter uma massa consistente, em seguida junte o chocolate pr…

Porco com batata esmagada de Mafalda Pinto Leite

Olá a todos, hoje trago-vos uma receita de Mafalda Pinto Leite, porco com batata esmagada, foi a primeira vez que fiz e posso dizer que é delicioso.
  As batatas ficam com um gosto fenomenal, a receita foi retirada do livro "Cozinha para quem quer poupar", pág.: 96 e 97.


Ingredientes:                            Para 4 pessoas
700g de batatas bebés;  1 c/sopa de azeite; 1 ramo de alecrim; 4 medalhões de porco; 2 dentes de alho esmagados; 1 c/sopa  de mostarda de grão; 1/2 chávena de caldo de galinha; 100g de espinafres


Confecção:
Coloque as batatas numa panela grande. Cubra com água e uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozinhar por 12 a 15 minutos ou até estarem tenras. Escorra e reserve. Aqueça o azeite numa frigideira media em lume médio-alto, adicione o ramo de alecrim. Tempere ambos os lados do porco com sal e pimenta. Cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até estar cozinhado a gosto. Transfira para um prato. Tape para manter qu…

Chocolate frutado

Ola pessoal, um feliz ano novo para todos, e que tal começar o ano com a minha ultima receita que fiz em 2012? Pois é, não tive tempo de a publicar antes do ano acabar por isso a deixo aqui hoje :)

  Uma das coisas que mais gosto é chocolate negro, e á pouco tempo uma das nossas amigas, a Maria Inês (Ananás e Hortelã), inspirou-me para esta pequena delicia, um beijinho para ela :)



Ingredientes:
1 tablete de chocolate negro  5 c/sopa de uvas passas raspa de casca de 1 laranja grande 2 c/sopa de côco ralado 1 c/sopa de açúcar  óleo para untar


Confecção:
Ralar a casca da laranja e colocar numa tigela, misturar com o açúcar e com o côco. Derreter em banho maria o chocolate, depois de completamente derretido coloque 1 c/sopa do preparado anterior e envolva bem, espalhe o chocolate num recipiente com uma folha vegetal untada com pouco óleo. Em seguida espalhe o resto do preparado pelo chocolate e logo de seguida as uvas passas, pressione um pouco para ficar tudo bem colado ao chocolate e nã…

Feliz Ano Novo

A cada dia de nossa vida, aprendemos com nossos erros ou nossas vitórias, o importante é saber que todos os dias vivemos algo novo. Que o novo ano que se inicia, possamos viver intensamente cada momento com muita paz e esperança, pois a vida é uma dádiva

Filipa Mota